Les plats cuisinés

Charles Amand propose des plats cuisinés à base de légumes et de produits de la mer farcis avec des ingrédients typiques des pays méditerranéens (pignons de pins, raisins secs, herbes et épices…). Pour plus de saveur, ces recettes sont réalisées à la main à partir de légumes frais.

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Aubergines farcies - PAPOUTZAKIA 2,6 kg 10/12 parts
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Aubergines farcies - PAPOUTZAKIA 2,6 kg 10/12 parts

Aubergines farcies à la viande de bœuf cuisinée, recouverte d'une délicate béchamel gratinée. Un plat cuisiné selon la tradition et entièrement réalisé à la main. 10 à 12 parts environ.

 

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Tomates farcies au riz et à la viande de bœuf 400 g
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Tomates farcies au riz et à la viande de bœuf 400 g

Véritables tomates fraiches, farcies au riz et à la viande et cuites au four. Cette recette traditionnelle est entièrement réalisée à la main. 10 à 12 parts environ. A réchauffer 10 minutes au four traditionnel (thermostat 7) ou 3 minutes au micro-ondes. servir avec une salade verte.

 

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Calamars farcis aux riz et raisins secs 3 kg 20/25 parts
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Calamars farcis aux riz et raisins secs 3 kg 20/25 parts

Calamars farcis au riz, raisins secs accompagnés d'une délicieuse sauce aux deux épices. Cette recette traditionnelle est entièrement réalisée à la main. 20 à 25 pièces par plat. A réchauffer 10 minutes au four traditionnel (thermostat 7) ou 3 minutes au micro-ondes ou 13 minutes au bain-marie.

 

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Gratin d'aubergines au bœuf - MOUSSAKA 3,4 kg 12 parts
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Gratin d'aubergines au bœuf - MOUSSAKA 3,4 kg 12 parts

Véritable moussaka, gratin d'aubergines et de viande recouverts d'une délicieuse béchamel. Cette recette traditionnelle, entièrement réalisée à la main, se sert avec une salade verte. A réchauffer 15 minutes au four traditionnel (thermostat 6) ou 5 minutes au micro-ondes.

 

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Aubergines farcies à la viande de bœuf- PAPOUTZAKIA 300 g
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Aubergines farcies à la viande de bœuf- PAPOUTZAKIA 300 g

Aubergines farcies à la viande de bœuf, recouvertes d'une sauce béchamel gratinée. Un plat cuisiné raffiné, élaboré selon la tradition et entièrement réalisé à la main.

 

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Tomates farcies au riz et à la viande de bœuf 2,7 kg 10/12 parts
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Tomates farcies au riz et à la viande de bœuf 2,7 kg 10/12 parts

Ces délicieuses tomates fraiches, farcies au riz, à la viande de bœuf, et cuites au four sont entièrement réalisées à la main. A réchauffer 10 minutes au four traditionnel (thermostat 7) ou 3 minutes au micro-ondes. 10 à 12 parts environ.

 

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Gratin d'aubergines au bœuf - MOUSSAKA 300 g
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Gratin d'aubergines au bœuf - MOUSSAKA 300 g

Véritable moussaka, gratin d'aubergines et de viande recouvert d'une délicieuse béchanmel. Cette recette traditionnelle est entièrement réalisée à la main. A réchauffer 15 minutes au four traditionnel (thermostat 6) ou 5 minutes au micro-ondes. Servir avec un coulis de timates ou ue salade verte.

 

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Aubergines farcies aux oignons confits 2,4 kg 10/12 parts
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Aubergines farcies aux oignons confits 2,4 kg 10/12 parts

Ces aubergines sont farcies avec des oignons confits, cuisinées avec de la tomate et légèrement gratinées. Un plat savoureux, élaboré selon la tradition et entièrement réalisé à la main. 10 à 12 parts environ.

 

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Calamars farcis au riz et raisins secs 300 g
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Calamars farcis au riz et raisins secs 300 g

Calamars farcis au riz et raisins secs, accompagnés d'une délicieuse sauce aux deux épices. Cette recette traditionnelle entièrement réalisée à la main se réchauffe en 10 minutes au four traditionnel (thermostat 7), en 3 minutes au micro-ondes ou en 13 minutes au bain-marie.

 

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Poivrons farcis au riz et viande de bœuf 300 g
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Poivrons farcis au riz et viande de bœuf 300 g

Dégustez de savoureux poivrons farcis au riz, à la viande et cuits au four. Servie traditionnellement avec une salade verte, cette recette entièrement réalisée à la main se réchauffe en 10 minutes au four traditionnel (thermostat 7) ou 3 minutes au micro-ondes.

 

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Aubergines farcies aux oignons confits 300 g
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Aubergines farcies aux oignons confits 300 g

Ces aubergines sont farcies avec des oignons confits, cuisinées à la tomate et légèrement gratinées. Un plat savoureux, élaboré selon la tradition et entièrement réalisé à la main.

 

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