Notre Guacamole est fabriqué selon une recette traditionnelle : avocats frais dénoyautés et pelés à la main, piment “Chili”, crème fraîche, dés de poivron et jus de citron vert.
Spécialité orientale reconnue, notre Hoummous se compose de graines de sésames grillées et réduites en crème, puis mélangées à une purée de pois chiche assaisonnée d’huile d’olive et de jus de citron. Le tout préparé par nos soins avec des pois chiches entiers.
Fidèle à la tradition grecque, notre Tarama se compose de chapelures et d’œufs de cabillaud. Ces derniers sont maturés et fumés par nos soins au bois de hêtre, afin d’effectuer un véritable suivi qualitatif de nos produits.
Notre Tzatziki est préparé avec du fromage frais battu à 0 % de MG, ainsi que des dés de concombres assaisonnés d’huile d’olive extra vierge de Crète et parfumés d’ail, d’aneth et de persil.